Crêpières avec plaques en fonte émaillée pour réussir vos crêpes moelleuses et dorées à souhait, galettes au sarrasin, tempuras indiennes, chapatis indonésiennes, blinis… Très apprécié aussi dans la cuisine asiatique pour la préparation du canard laqué. Disque en fonte émaillée (Ø 400 mm) haute performance :
- une température parfaitement homogène,
- un transfert de chaleur adapté au gaz et à l’électricité.
La fonte émaillée assure une cuisson homogène, avec un minimum de matières grasses, sans culottage préalable. Les résistances en spirale directement intégrées sous la plaque, répartissent la chaleur uniformément, condition essentielle à la réussite de bonnes crêpes. Livré avec raclette en bois.
Équipement : thermostat 0-280°C, voyant de contrôle.
Fabriqué en France.
