Plus particulièrement destinée aux fast-foods et établissements à grand débit, la friteuse sur coffre à zone froide PFTE16 est équipée d'une résistance modulable pour adapter la puissance au mode de cuisson des frites, beignets, poissons panés etc:
- Puissance maxi ( 12kw ): montée rapide en température, cuisson d’aliments surgelés.
- Puissance midi ( 8kw ): cuisson d’aliments frais.
- Puissance mini ( 4kw ): maintien à température de l’huile.
Cette friteuse super puissance vous permet ainsi de maîtriser votre consommation d'huile et d'énergie au plus juste.
Vidange sécurisée : cette friteuse est munie d’une vidange par robinet gros débit dans le coffre de la friteuse.
Réarmement du thermostat de sécurité à l'intérieur du coffre.
Entretien aisé: boîtier de contrôle entièrement amovible.
Equipement: thermostat 190°C, résistance forte puissance maintenue par 2 brides inox, commutateur, voyant, seau pour vidange, cuve parfaitement isolée avec jauge intégrée "mini-maxi".
Fabriqué en France.
