CUISSON

Salamandre fixe 800 électrique

SLEF800

Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage.

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Salamandre électrique quartz infrarouge

SLEM600Q

Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage.

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Rôtissoire électrique - capacité 8 poulets

ROT80E

Rôtissoire à 2 broches pour la cuisson de 4 à 8 poulets. Réserve étuve en partie supérieure pour maintenir à température les volailles. Équipement : 4 tubes quartz, 2 commutateurs, 2 voyants de contrôle, éclairage intérieur, grand plat ramasse jus, deux décroche broches.

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Salamandre avec détection de plat

SLEM600DP3

Salamandres vitrocéramiques avec système de détection de plat.

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Salamandre gaz - double brûleurs infrarouge

SLGM600

Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage.

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Salamandre mobile électrique détecteur de plats

SLEM600DP5

Salamandres vitrocéramiques avec système de détection de plat.

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Salamandre plafond mobile - Quartz

SLEM800Q

Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage.

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Salamandre mobile 800 électrique

SLEM800

Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage.

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Rôtissoire gaz - capacité 8 poulets

ROT80G

Rôtissoire à 2 broches pour la cuisson de 4 à 8 poulets. Réserve étuve en partie supérieure pour maintenir à température les volailles.

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Rôtissoire électrique - capacité 12 poulets

ROT120E

Rôtissoire à 3 broches pour la cuisson de 6 à 12 poulets. Réserve étuve en partie supérieure pour maintenir à température les volailles.

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Salamandre avec détection de plat

SLEM800DP

Salamandres vitrocéramiques avec système de détection de plat.

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Rôtissoire gaz - capacité 12 poulets

ROT120G

Rôtissoire à 3 broches pour la cuisson de 6 à 12 poulets.

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Salamandre gaz toit mobile

SLGM800

Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage. Le libre passage de la voûte permet d’utiliser toutes les dimensions de plats. Les salamandres à plafond mobile se règlent au millimètre près et sans effort en fonction de...

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Rôtissoire électrique - capacité 20 poulets

ROT200E

Cette rôtissoire à grande capacité (20 poulets) a été conçue dans un souci d’utilisation simple et rapide. Elle est équipée de nouvelles broches faciles à l’emploi sans fourchettes ni intercalaires pour un embrochement direct des pièces de volailles.

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Rôtissoire Gaz - capacité 20 poulets

ROT200G

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Rôtissoire Gaz - capacité 30 poulets

ROT30G

Rôtissoire à grande capacité (30 poulets) a été conçue dans un souci d’utilisation simple et rapide. Elle est équipée de nouvelles broches faciles à l’emploi sans fourchettes ni intercalaires pour un embrochement direct des pièces de volailles.

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Rôtissoire électrique quartz 5 balancelles - 8.5Kw

ROTB

La rôtissoire électrique à balancelles ROTB permet de rôtir en grande quantité et en toute simplicité jusqu’à 25 volailles ou pièces de viande (gibier, gigots, rôtis…) . Il suffit de déposer dans les 5 balancelles la viande à rôtir. Les balancelles sont reliées à un axe rotatif pour une cuisson homogène.

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