CUISSON

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Salamandre mobile 800 électrique

SLEM800

Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage.

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Rôtissoire gaz - capacité 8 poulets

ROT80G

Rôtissoire à 2 broches pour la cuisson de 4 à 8 poulets. Réserve étuve en partie supérieure pour maintenir à température les volailles.

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Rôtissoire électrique - capacité 12 poulets

ROT120E

Rôtissoire à 3 broches pour la cuisson de 6 à 12 poulets. Réserve étuve en partie supérieure pour maintenir à température les volailles.

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Salad'Bar, modèle chauffant bain-marie, capacité de 4 bacs

SALBAR40C

Salad’bars en bois pour une utilisation libre-service et une présentation optimale de vos produits à bonne température. Modèle combiné 4 bacs GN 1/1 (+20° à 90°C) pour plats chauds.

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Salamandre avec détection de plat

SLEM800DP

Salamandres vitrocéramiques avec système de détection de plat.

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Rôtissoire gaz - capacité 12 poulets

ROT120G

Rôtissoire à 3 broches pour la cuisson de 6 à 12 poulets.

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Salamandre gaz toit mobile

SLGM800

Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage. Le libre passage de la voûte permet d’utiliser toutes les dimensions de plats. Les salamandres à plafond mobile se règlent au millimètre près et sans effort en fonction de...

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Rôtissoire électrique - capacité 20 poulets

ROT200E

Cette rôtissoire à grande capacité (20 poulets) a été conçue dans un souci d’utilisation simple et rapide. Elle est équipée de nouvelles broches faciles à l’emploi sans fourchettes ni intercalaires pour un embrochement direct des pièces de volailles.

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Salad'Bar mural, modèle chauffant bain-marie, capacité de 4 bac

SALBAR40CM

Salad’bar mural en bois pour une utilisation libre-service et une présentation optimale à bonne température (+20° à +90°C) de vos plats préparés.

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Salad'Bar mural combiné pour 2 chaud et 2 froid

SALBAR40M

Salad’bars en bois pour une utilisation libre-service et une présentation optimale de vos produits à bonne température.

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Salad'Bar mural combiné pour 2 chaud & 2 froid

SALBAR40MM

Salad’bar mural en bois pour une utilisation libre-service et une présentation optimale de vos produits à bonne température.

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Rôtissoire Gaz - capacité 20 poulets

ROT200G

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Salad'Bar, modèle chauffant bain-marie, capacité de 6 bacs

SALBAR60C

Salad’bars en bois pour une utilisation libre-service et une présentation optimale à bonne température (+20° à +90°C) de vos plats préparés.

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Salad'Bar carré, modèle chauffant bain-marie, capacité de 4 bacs

SALBAR40CCM

Salad’bars en bois pour une utilisation libre-service et une présentation optimale à bonne température (+20° à +90°C) de vos plats préparés.

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Four mixte professionnel électrique - Commande mécanique 5 GN

FM51ME

Four mixte professionnel électrique à commandes électromécaniques. Porte de fermeture à double vitrage trempé thermo-réfléchissante, ventilée, pour moins de rayonnement de la chaleur vers l’opérateur et une plus grande efficacité.

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Rôtissoire Gaz - capacité 30 poulets

ROT30G

Rôtissoire à grande capacité (30 poulets) a été conçue dans un souci d’utilisation simple et rapide. Elle est équipée de nouvelles broches faciles à l’emploi sans fourchettes ni intercalaires pour un embrochement direct des pièces de volailles.

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Salad'Bar combiné pour 3 chaud & 3 froid

SALBAR60M

Salad’bars en bois pour une utilisation libre-service et une présentation optimale à bonne température (+20° à +90°C) de vos plats préparés.

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Rôtissoire électrique quartz 5 balancelles - 8.5Kw

ROTB

La rôtissoire électrique à balancelles ROTB permet de rôtir en grande quantité et en toute simplicité jusqu’à 25 volailles ou pièces de viande (gibier, gigots, rôtis…) . Il suffit de déposer dans les 5 balancelles la viande à rôtir. Les balancelles sont reliées à un axe rotatif pour une cuisson homogène.

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Four mixte professionnel électrique - Commande électronique 5 GN

FM51TE

Four mixte professionnel électrique à commandes à contrôle électronique TOUCH. Porte de fermeture à double vitrage trempé thermo-réfléchissante, ventilée, pour moins de rayonnement de la chaleur vers l’opérateur et une plus grande efficacité.

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Four mixte professionnel électrique - Commande mécanique 7 GN

FM71ME

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Four mixte professionnel Gaz - Commande mécanique 5 GN

FM51MG

Four mixte professionnel Gaz à commande mécanique. Porte de fermeture à double vitrage trempé thermo-réfléchissante, ventilée, pour moins de rayonnement de la chaleur vers l’opérateur et une plus grande efficacité.

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CUISSON

Salamandre mobile 800 électrique

Rôtissoire gaz - capacité 8 poulets

Rôtissoire électrique - capacité 12 poulets

Salad'Bar, modèle chauffant bain-marie, capacité de 4 bacs

Salamandre avec détection de plat

Rôtissoire gaz - capacité 12 poulets

Salamandre gaz toit mobile

Rôtissoire électrique - capacité 20 poulets

Salad'Bar mural, modèle chauffant bain-marie, capacité de 4 bac

Salad'Bar mural combiné pour 2 chaud et 2 froid

Salad'Bar mural combiné pour 2 chaud & 2 froid

Rôtissoire Gaz - capacité 20 poulets

Salad'Bar, modèle chauffant bain-marie, capacité de 6 bacs

Salad'Bar carré, modèle chauffant bain-marie, capacité de 4 bacs

Four mixte professionnel électrique - Commande mécanique 5 GN

Rôtissoire Gaz - capacité 30 poulets

Salad'Bar combiné pour 3 chaud & 3 froid

Rôtissoire électrique quartz 5 balancelles - 8.5Kw

Four mixte professionnel électrique - Commande électronique 5 GN

Four mixte professionnel électrique - Commande mécanique 7 GN

Four mixte professionnel Gaz - Commande mécanique 5 GN

Four mixte professionnel électrique - Commande électronique 7 GN

Four mixte professionnel électrique - Commande mécanique 10 GN

Four mixte professionnel Gaz - Commande électronique 5 GN

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