TOUS NOS PRODUITS

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Friteuse gaz modulaire - 10 L

PFTG12

Friteuse gaz forte puissance 7KW modulaire avec une capacité de 10l pour des frites fraîches ou surgelées, beignets, poissons panés…

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Four multifonctions 60 avec pompe

PFOUR6P

Avec la rapidité et la puissance de convection, le four à convection PFOUR6P augmente sensiblement les possibilités de cuisson de tout type de plats (gratins, viandes, poissons, tartes salées et sucrées, gâteaux, soufflés…).

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Friteuse électrique sur coffre à zone froide - 16 litres

PFTE16

Friteuse super puissance vpermettant de maîtriser votre consommation d'huile et d'énergie au plus juste Plus particulièrement destinée aux fast-foods et établissements à grand débit, la friteuse sur coffre à zone froide PFTE16 est équipée d'une résistance modulable pour adapter la puissance au mode de cuisson des frites, beignets, poissons panés etc

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Salamandre électrique plafond fixe 800 mm résistances quartz

SLEF800Q

Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage.

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Vitrine chauffante 4 bain-marie

VITBM4

Cette vitrine chauffante à double cuves (2 x 2 GN 1/1), associant le chauffage du bain-marie en partie inférieure et de la lampe halogène en partie supérieure vous permettent de maintenir à température (90°C) les légumes, riz, soupes, plats préparés et autres accompagnements tout en respectant les normes d’hygiène.

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Four à pizzas double avec pierre réfractaire - 380V - 6kw

FPIZ430L

Unique au monde , ce four à pizzas à quartz infrarouge (1050°C) avec sa chamotte vous donne des résultats de cuisson exceptionnels grâce à une double régulation de la voûte et de la sole (breveté)

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Four à pizzas double avec pierre réfractaire - 380V - 6kw

FPIZ430D

Unique au monde, ce four à pizzas double associant quartz infrarouge (1050°C) et chamotte en pierre réfractaire vous donne des résultats de cuisson exceptionnels grâce à une double régulation de la voûte et de la sole (breveté) dans chaque chambre de cuisson.

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Salamandre fixe 800 électrique

SLEF800

Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage.

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Grill Panini premium double

PPAN_NEWD

Spécifiquement étudié pour la cuisson de vos paninis, il vous permet également de saisir vos steaks, sandwiches, hamburgers à cœur, sans réduction et en conservant les jus et vitamines, rien ne vaut le contact-grill Roller Grill.

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Pétrin à tête - Cuve fixe de 32 litres

PTRF30

Spécialement étudié pour les pizzerias. La forme particulière de la spirale permet d’avoir un pétrissage parfaitement homogène.

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Friteuse électrique sur coffre à zone froide - 2 x 10 litres

PFTE20

Plus particulièrement destinée aux fast-foods et établissements à grand débit, la friteuse sur coffre à zone froide vous permet de maîtriser votre consommation d'huile et d'énergie au plus juste.

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Toaster convoyeur électrique - 540 toasts

PGRILL54

Ce four convoyeur infrarouge permet de cuire sans préchauffage et en continu en un temps record : le temps de cuisson est de 1 minute et 30 secondes en moyenne ! Grâce à ses différents réglages, le toaster convoyeur infrarouge vous permet de varier et multiplier les cuissons sans surveillance. En un seul passage dans le convoyeur, vous pouvez : toaster...

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Vitrine réfrigérée à ingrédient 5 compartiments

VIT14_1300I

Vitrine réfrigérée en inox pour ingrédients, dotée de 5 compartiments et d'une plage de température de +4°C à +10°C pour un contrôle optimal grâce à son froid statique et son thermostat électrique. Elle permet de conserver les ingrédients à une température déterminée pour préserver leur fraîcheur et leur qualité, idéale pour les métiers de bouche tels que...

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Four à pizza électrique - 6 pizzas

PIZ6

Ces fours à pizza électriques ont été créés pour réussir les plus belles et les meilleures pizzas. Compacts et performants, ils sont idéals pour les petites cuisines.

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Friteuse gaz professionnelle à grande capacité – 1 cuve de 16 L

PFTG16

Particulièrement destinée aux fast-foods et établissements à grands débit, cette friteuse gaz a forte puissance de 16 litres est idéale pour les frites surgelées, beignets, poissons panés, etc ... Allumage piezo (pile fournie) par simple pression des 2 boutons d’allumage et de réglage.

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Gyros électrique - Capacité 40 kg

KB80E

Pour cuire la pièce de viande de façon homogène, le dosseret et la source de chaleur sont mobiles et réglables par rapport à la broche de viande permettant d’adapter la cuisson au volume de la broche de viande dite « carotte ». La broche se met en place très facilement, d’une seule main.

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Vitrine réfrigérée à ingrédient 6 compartiments

VIT14_1500I

Vitrine réfrigérée conçue pour les ingrédients, dotée de 6 compartiments séparés pour une meilleure organisation et gestion des produits. Avec une plage de température de +4°C à +10°C et un froid statique combiné à un thermostat électrique, elle garantit un contrôle optimal de la température pour conserver la fraîcheur et la qualité des ingrédients....

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Gyros grill à gaz - Capacité 40 kg

KB80G

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Grande vitrine chauffante à poser 2 étages

VCH800

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Toaster tunnel convoyeur tout pain

PGRILL30

Four convoyeur à tunnel avec boîtier de commande déporté permettant une grande flexibilité d’installation (cordon d’un mètre).

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Pétrin à tête relevable et cuve amovible - 21 litres

PTRM20

Spécialement étudié pour les pizzerias. La forme particulière de la spirale permet d’avoir un pétrissage parfaitement homogène.

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Vitrine réfrigérée à ingrédient 8 compartiments

VIT14_1800I

Vitrine réfrigérée en inox pour les ingrédients avec 8 compartiments séparés pour une meilleure organisation et gestion des produits. Elle offre un contrôle optimal de la température (+4°C à +10°C) grâce à son froid statique et son thermostat électrique pour préserver la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Conçue pour les métiers de bouche, tels que...

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Vitrine réfrigérée à ingrédient 10 compartiments

VIT14_2000I

La grande vitrine réfrigérée en inox dispose de 10 compartiments séparés pour une organisation et une gestion efficaces des ingrédients. Elle maintient une température optimale (+4°C à +10°C) grâce à son froid statique et son thermostat électrique, préservant ainsi la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Conçue pour les métiers de bouche tels que les...

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Vitrine face avant seule 1 mètre sans le bloc froid/chaud

PVITF1000M

Destinée aux commerçants ambulants, cafétérias, charcutiers traiteurs, galeries marchandes, restaurants… cette vitrine réfrigérée offre une excellente surface de présentation : 3 bacs avec une étagère intermédiaire pour le maintien à température (+2/+10°C) des produits frais.

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